お酒の友

豆苗炒め

「豆苗炒め」

豆苗いため

 

 

個人的に豆苗ブームが来つつあります。

 

フライパンにごま油をしく。(強火)

鷹の爪(少し)、豆苗を入れる。

塩・胡椒、ウェイパー、酒・醤油(少々)を入れる。

さっと炒めてできあがり。

 

一般的には鶏ガラスープの素を使うんだろうけど、

手軽なウェイパーを使用。ちょっと炒め過ぎました。

お酒の友なので濃い口にしてみましたが、

酒・醤油はなくてもいいです。お好みで。

コメント

コメントをお寄せください。

現在、コメントフォームは閉鎖中です。

■シェフの紹介

ひかる
愛知県在住、2児の母。
愛するものは1に息子たち、2に英哉、3、4がなくて5に夫。

ねね
東京都在住。口にした瞬間お酒が欲しくなる、そんな料理しか作れない女でございます。

みすちび
大阪府在住、シェフ見習い。

■新作メニュー

■カテゴリー