お酒の友

玉こん

「山形名物 玉こんにゃく」

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山形名物の玉こんです。

 

玉こんにゃくを、添え付けの醤油入りダシで5〜6分煮る。

カンタン!美味!

辛子をつけて食べるとより良い酒友に。

 

丸いこんにゃくはお月様のようですね。

2016年11月14日、スーパームーンな夜におすすめです。

小魚とワカメの酢の物

小魚のワカメの酢の物」

ねねシェフ

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ワカメを戻して食べやすいサイズに。

米酢50ml、砂糖大さじ1強、塩小さじ1を混ぜて(すし酢で代用可)、

ちょっと醤油を加えて、小魚とワカメを和えます。

 

厚揚げの納豆挟み焼き

「厚揚げの納豆挟み焼き」

ねねシェフ

 

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油抜きをした厚揚げを半分に切って、真ん中に切り込みを入れます。

納豆とお好きな薬味(葱、茗荷、生姜、しそ、梅、かつお節、などなど)

を叩いて混ぜて、納豆に付いているタレや辛子もOK。

これを厚揚げに挟みます。

トースターやフライパンで焼いて、お醤油垂らしていただきます!

 

私はいつも具沢山になってしまいますが、

横にしてもこぼれないくらいがお上品でいいかも。(笑)

 

■シェフの紹介

ひかる
愛知県在住、2児の母。
愛するものは1に息子たち、2に英哉、3、4がなくて5に夫。

ねね
東京都在住。口にした瞬間お酒が欲しくなる、そんな料理しか作れない女でございます。

みすちび
大阪府在住、シェフ見習い。

■新作メニュー

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