お酒の友

黒枝豆

「丹波篠山の黒枝豆」

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京都、丹波篠山の黒枝豆です。

いただきものです。

 

お酒の友の定番である枝豆は、

うっすら塩ゆでするだけでカンタン。

塩控えめにしましたが、

お豆の味がしっかりして美味しい!

いくらでも食べられます。

 

翌朝は、白ごはんに枝豆の身を

10粒くらいのせていただきます。

即席まめごはん、おすすめです。

 

玉こん

「山形名物 玉こんにゃく」

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山形名物の玉こんです。

 

玉こんにゃくを、添え付けの醤油入りダシで5〜6分煮る。

カンタン!美味!

辛子をつけて食べるとより良い酒友に。

 

丸いこんにゃくはお月様のようですね。

2016年11月14日、スーパームーンな夜におすすめです。

小魚とワカメの酢の物

小魚のワカメの酢の物」

ねねシェフ

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ワカメを戻して食べやすいサイズに。

米酢50ml、砂糖大さじ1強、塩小さじ1を混ぜて(すし酢で代用可)、

ちょっと醤油を加えて、小魚とワカメを和えます。

 

■シェフの紹介

ひかる
愛知県在住、2児の母。
愛するものは1に息子たち、2に英哉、3、4がなくて5に夫。

ねね
東京都在住。口にした瞬間お酒が欲しくなる、そんな料理しか作れない女でございます。

みすちび
大阪府在住、シェフ見習い。

■新作メニュー

■カテゴリー